Qu’est-ce que le thé earl grey ? Tout ce que vous devez savoir

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Le thé de bergamote est fabriqué en mélangeant du thé noir et de l’extrait d’orange de bergamote.

Souvent appelé thé earl grey, il a connu des centaines d’années d’histoire dans le monde.

Parmi les bienfaits supposés du thé à la bergamote pour la santé figurent l’amélioration de la santé cardiaque et de la digestion, mais les recherches sont limitées.

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le thé à la bergamote, y compris ses bienfaits potentiels et ses effets secondaires, ainsi que la façon de le préparer.

thé earl grey dans une tasse

Qu’est-ce Que Le Thé Earl Grey ?

Le thé à la bergamote est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé noir et du fruit de l’arbre Citrus bergamia.

Les feuilles de thé sont soit vaporisées d’extrait ou d’huile essentielle de bergamote, soit mélangées à des écorces de bergamote séchées, ce qui donne au thé un léger goût d’agrume.

Le thé à la bergamote, qui doit son surnom au premier ministre britannique Earl Grey, est souvent considéré comme un thé anglais. Cependant, il est originaire d’Asie du Sud-Est et est aujourd’hui largement cultivé dans le sud de l’Italie.

Vous pouvez trouver du thé earl grey dans la plupart des épiceries – avec ou sans caféine, ingrédients supplémentaires et autres arômes.

Les composés végétaux de la bergamote peuvent offrir une variété de bienfaits pour la santé, mais la plupart des études ont porté sur l’huile essentielle, le jus ou les suppléments de bergamote plutôt que sur le thé.

Certaines variantes du thé sont faites à partir de la mélisse sauvage, connue scientifiquement sous le nom de Monarda didyma. Cette herbe a une odeur similaire à celle de la bergamote et est utilisée à des fins médicinales par les Amérindiens depuis des siècles.

Cependant, le thé à la bergamote sauvage n’est pas le même que le thé à la bergamote classique.

Bienfaits Possibles Pour La Santé

La bergamote est riche en composés végétaux bénéfiques appelés polyphénols, dont les flavonoïdes néoeriocitrine, néohespéridine et naringine.

Ces polyphénols agissent comme des antioxydants, qui combattent les molécules réactives appelées radicaux libres qui peuvent causer des dommages aux cellules et des maladies.

Le thé noir et aussi est riche en divers antioxydantes, comme les catéchines.

La forte concentration du thé bergamote en différents types d’antioxydants peut le rendre particulièrement bénéfique pour votre santé.

Peut Améliorer La Santé Cardiaque

Le thé earl grey peut améliorer certains facteurs de risque de maladies cardiaques.

Il a été démontré que les produits à base de bergamote réduisent le taux de cholestérol, tandis que le thé noir est lié à une diminution de la pression sanguine.

En particulier, la bergamote contient des flavanones, qui peuvent inhiber les enzymes qui produisent le cholestérol dans votre corps.

Une étude menée auprès de 80 personnes présentant un taux de cholestérol élevé a révélé que la prise quotidienne d’un extrait de bergamote réduisait de manière significative les taux sanguins de triglycérides et de cholestérol total et LDL (mauvais cholestérol) après 6 mois, par rapport aux valeurs de départ.

D’autres études ont observé des résultats similaires, certaines recherches suggérant que la bergamote pourrait renforcer les effets des médicaments traditionnels pour réduire le cholestérol.

Enfin, une étude contrôlée menée auprès de 95 adultes présentant un risque d’hypertension a révélé que ceux qui buvaient 3 tasses (750 ml) de thé noir par jour pendant 6 mois avaient une tension artérielle significativement plus basse que ceux qui buvaient un placebo.

D’après ces résultats, la consommation de thé earl grey pourrait être bénéfique pour la santé de votre cœur. Des études supplémentaires sont toutefois nécessaires.

Peut Faciliter La Digestion

Les flavonoïdes contenus dans le thé à la bergamote peuvent combattre l’inflammation liée aux problèmes digestifs.

Une étude menée sur des souris atteintes de colite, un type de maladie inflammatoire de l’intestin (MII), a révélé que le jus de bergamote inhibait la libération de protéines inflammatoires et réduisait les épisodes de diarrhée.

De plus, d’autres études en éprouvette et sur des animaux suggèrent que le jus de bergamote peut réduire l’inflammation intestinale et combattre la bactérie H. pylori, qui est associée aux ulcères et aux douleurs de l’estomac.

Enfin, des études sur les effets du thé noir montrent les des composés appelés théaflavines peuvent aider à traiter et à prévenir les ulcères d’estomac et d’autres problèmes digestifs.

Si ces résultats indiquent que les effets combinés du thé noir et de la bergamote pourraient être bénéfiques pour la digestion, aucune étude n’a examiné les effets du thé earl grey chez l’homme.

Effets Secondaires D’une Consommation Excessive De Thé Earl Grey

Si le thé à la bergamote est généralement considéré comme sûr pour les personnes en bonne santé, certains risques peuvent être associés à une surconsommation.

Une étude de cas a établi un lien entre une consommation élevée de thé à la bergamote et des crampes musculaires et une vision floue – des symptômes qui pourraient être liés à un composé du thé à la bergamote qui bloque l’absorption du potassium.

Cependant, l’individu dans cette étude buvait plus de 16 tasses (4 litres) de thé par jour, ce qui est beaucoup plus que ce que la plupart des gens boivent habituellement.

En outre, le thé contient des composés appelés tannins, qui peuvent interférer avec l’absorption du fer dans votre organisme. Si vous buvez régulièrement du thé et que vous êtes préoccupé par votre statut en fer, envisagez de le boire entre les repas pour favoriser une meilleure absorption du fer à partir des aliments.

Enfin, comme la plupart des tisanes au thé earl grey contiennent de la caféine, si vous ressentez des frissons, de l’anxiété ou d’autres effets secondaires, veuillez la prendre avec précaution. Vous pouvez également opter pour une version décaféinée.

Comment Faire Du Thé Earl Grey

Pour en profiter, il suffit de faire tremper le sachet de thé à la bergamote dans de l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes ou plus au goût plus prononcé, avant de le boire.

Vous pouvez également préparer du thé à la bergamote avec des feuilles de thé en vrac. Pour chaque tasse (250 ml) d’eau chaude, utilisez une cuillère à soupe (14 grammes) de thé. Laissez infuser pendant 5 minutes, puis filtrez avant de boire.

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Le thé est considéré dans le monde entier comme un stimulant délicieux et aromatique. Cependant, même le thé peut entraîner des problèmes de santé s'il est aromatisé et consommé en quantités extraordinairement élevées. L'essence de bergamote contenue dans le thé Earl Grey, lorsqu'elle est consommée en excès, peut provoquer des crampes musculaires, des fasciculations, des paresthésies et des troubles de la vision.